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Was sorgt dafür, dass klassische Spaghetti in kochendem Wasser ihre Form behalten, während glutenfreie Nudeln oft zerfallen und klebrig werden? Wussten Sie, dass Salz im Kochwasser vor allem eine chemische Funktion hat? Antworten liefern neue Forschungsergebnisse der schwedischen Universität Lund und Nudelexperte Paolo Roberto.
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Sind Gefühle dem Wandel der Zeit ausgesetzt oder sind sie zeitlos gültig? Dann wären Liebe, Trauer und Verliebtheit früher wie heute die gleichen. Eine schwedische Historikerin ging dem Gefühlsleben im alten Schweden nach.
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